生物発酵に対する一般的な理解はアルカリかイストが発酵後に作った蒸しパンで、柔らかく美味しく、発酵せず作った蒸しパンより遙かに美味しく消化しやすいです。専門的な理解では、生物発酵飼料が生物技術(shù)を活用する新型飼料のことであり、飼料と飼料添加物を対象にし、タンパク質(zhì)プロセス、発酵プロセスなど生物技術(shù)を手段とし、微生物発酵プロセス開発の新型飼料資源です。

事実上、生物飼料が広く注目されています。しかし、業(yè)界自身について、生物飼料の推進(jìn)がまだ遅いです。生物発酵飼料の最大のメリットは適地適作することにより、コストを低減できます。その次は飼料の消化と吸収利用を改善できます。最近養(yǎng)殖業(yè)界の迅速な発展及び牧場(chǎng)の乳牛の増加が飼料の量と質(zhì)への需要が急増し、人件費(fèi)用も大幅に増加されています。酪農(nóng)業(yè)界環(huán)境は低迷の現(xiàn)狀に踏まえ、業(yè)界全體が養(yǎng)殖コストを低減する方法を模索しています。

生物発酵飼料はどのようなことをもたらすか？「未來(lái)20年、生物飼料、生物製品、生物添加物及び微生物関係の技術(shù)研究が最も有望であることが間違いない、伝統(tǒng)てきな養(yǎng)殖モデルを転覆する」中國(guó)工程院院士、國(guó)家飼料工程技術(shù)研究センター主任李徳発がメディアのインタビューを受けた時(shí)にこう明言しました。政策面では「生物産業(yè)発展“十二五”計(jì)畫」、「飼料工業(yè)“十二五”計(jì)畫」の中で明確に述べ：未來(lái)生物技術(shù)と生物飼料が、飼料安全と食品安全、飼料産業(yè)健康且つ可持続発展の方向及び産業(yè)配置を促進(jìn)するなどの面では重要な意義があります。我が國(guó)牧畜業(yè)界の健康的な持続発展の必要條件と物質(zhì)基礎(chǔ)であり、且つ今後飼料工業(yè)発展の長(zhǎng)期戦略でもあります。こんな市場(chǎng)の要素だからこそ、高順利が生物発酵飼料の市場(chǎng)開発に取り組んでおり、「我々が成熟な生物技術(shù)と幅広い原材料プラットフォームがあるが、技術(shù)が動(dòng)かずでいる。それはより持続的な推進(jìn)者と実行者による促進(jìn)が必要」と思っています。

記者によると、我が國(guó)の飼料原材料転化率はもともと高くなく、今環(huán)境保護(hù)のプレシャーの増加、畜産製品消費(fèi)のアップグレード、飼料養(yǎng)殖コスト高めなどの圧力と共に、飼料業(yè)界は新技術(shù)への依存と新しい解決策が早急に必要になっています。未來(lái)飼料原材料の発展トレンドは種類複雑化、発酵預(yù)処理化、応用地域化と購(gòu)買一體化であり、発展生物発酵型飼料が迅速に規(guī)模が拡大し、地域関係なく全國(guó)での展開ができると高順利が思っています。微生物の種類が多く、発酵原材料の原産地が幅広く、微生物固體発酵が大量の加工副産物を使用できる製品に転化することができます。環(huán)境汚染を減少させ、廉価な製品を得られます。固體発酵技術(shù)への認(rèn)識(shí)と応用することにより、固體発酵の応用は従來(lái)設(shè)備粗末、発酵條件良くない狀況から徐々に大規(guī)模、自動(dòng)化水準(zhǔn)高い発酵設(shè)備方向へ転換し、わらなど多種類副産物が既に加工利用に成功しました。飼料原材料不足の狀況を有効に緩和させ、飼料の生産コストを低減させました。新型原材料の開発と利用するとこにより、將來(lái)さらに優(yōu)れた廉価な原材料が飼料業(yè)界に投入することが期待できます。

高順利は將來(lái)市場(chǎng)推進(jìn)と販売において、以上原材料の大口購(gòu)買加工、専門學(xué)校、業(yè)界専門者及び業(yè)界內(nèi)設(shè)備、包裝、輸送などの企業(yè)と協(xié)力することで、「精+粗」の飼料配合モデルで開発した生物発酵飼料を市場(chǎng)に進(jìn)出します。そして牧場(chǎng)の実際の需要に基づいて飼料の配合比を調(diào)整し、直接完成品飼料を牧場(chǎng)に投入し、草刈り、撹拌、混合などの人件コストを節(jié)約します。

將來(lái)生産加工の面において、有効な「公式化」方案を選択且つ制定し、安定した「公式化」方案があれば、環(huán)境、條件と乳牛狀況などの実際要素に基づき、牧牛の実際の飼料栄養(yǎng)と量への需要を計(jì)算できます。公式を暗記することで複雑な數(shù)學(xué)問題を解決することのようです。

もちろん、これは絶対のことではなく、高順利がずっと適地適作を提唱し、臨機(jī)応変に、身近にあるよく見かける原材料を選び、コストを低減し、且つ飼料の営業(yè)価値を保障します。將來(lái)の営業(yè)の戦略として、企業(yè)現(xiàn)在の営業(yè)ルートを集結(jié)し、「上下」相互の営業(yè)モデルを採(cǎi)用することで、企業(yè)上層部が全體的にプロモーションしながら牧場(chǎng)の直接供給も考えられます。